Для людей, которые любят постоять у плиты и готовить, всегда свойственны кулинарные эксперименты.
Чем больше рецептов знают такие люди, тем больше они смогут удивлять, своей способностью готовить уникальные блюда.
Блюда с использованием картофеля, в славянской кухне очень распространены, но вы не представляете, насколько они разнообразны.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся продукты:
- картофель крупный – 6 штук
- ветчина или грудинка – 300 грамм
- сыр твердый – 200 грамм
- репчатый лук – 2 штуки
- уксус – 2 столовые ложки
- сливочное масло – 100 грамм.
Соль, растительное масло, зелень и другие специи вы можете использовать согласно вашим предпочтениям.
Начнем с того, что порежем лук мелкими кольцами. В стакан с водой добавьте уксус, перемешайте, залейте этой смесью лук и пусть он маринуется 25 минут.
Ветчину или грудинку порежьте вместе с сыром на мелкие кусочки.
Очистите картофель и сделайте в каждом клубне по 9-10 поперечных надрезов, и посолите его.
В образованные прорези в произвольном порядке поместите грудинку, лук и сыр.
В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите начиненные ингредиентами картофелины и на каждую из них положите по кусочку сливочного масла.
Затем аккуратно накройте фольгой и поместите в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 30 минут.
Затем выньте форму, снимите фольгу и снизив температуру до 160 градусов, дайте блюду запекаться порядка 20 минут. Когда картофель окончательно зарумяниться, блюдо можно извлекать.
Данное блюдо лучше всего подавать горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Различные типы соусов можете использовать по своему вкусу.
Автор: Алексей Фалейчик
