Обычные оладьи получатся более пышными, воздушными, необыкновенно вкусными и в меру сладкими, если приготовить их с бананом, сметаной и жирным кефиром.
Подавать банановые оладьи рекомендуется в теплом виде с растопленным медом, шоколадным соусом или сгущенным молоком.
Прекрасным дополнением к такому лакомству может также стать ягодное варенье.
Ингредиенты:
- жирный кефир (230 мл);
- ванильный порошок (7 г);
- яйца (две штуки);
- пищевая сода (5 г);
- растительное масло рафинированное (60 мл);
- тростниковый сахар (40 г);
- нежирная сметана (60 мл);
- просеянная пшеничная мука (260 г);
- молотый кардамон (6 г);
- соль (по вкусу);
- крупный банан спелый (одна штука).
Процесс приготовления
Сахар и пряности отправить в миску, добавить яйца и взбивать ингредиенты примерно шесть минут. Тоненькой струйкой влить сметану и продолжить процесс взбивания до получения нежной и очень густой смеси.
Насыпать соду и влить кефир, почистить и размять банан, переложить в ту же посуду, слегка взбить ингредиенты. Просеять в ту же посуду муку, хорошо перемешать банановое тесто.
В чугунную сковороду влить масло и сильно разогреть его на среднем огне, приготовить на нем румяные и пышные банановые оладьи, переложить их на сервировочное блюдо и немного остудить.
Ранее мы рассказывали, как влияет на организм еда на ночь.
Автор: Валерия Кистерная
