Мед – это один из самых популярных и полезных продуктов в мире, но выбрать настоящий мед может быть сложно, так как рынок переполнен подделками.
В этой статье мы расскажем о четырех правилах, которые помогут вам выбрать качественный мед и не нарваться на подделку.
Проверьте маркировку
Одно из первых правил при выборе меда – это проверка маркировки. На упаковке должна быть указана информация о производителе, дате производства, составе, сроке годности и типе меда. Если эта информация отсутствует, то это может быть признаком того, что продукт поддельный. Также стоит обратить внимание на маркировку, которая указывает, что он был произведен в соответствии с требованиями ГОСТ или других международных стандартов.
Исследуйте текстуру и цвет
Если у вас есть возможность посмотреть мед перед покупкой, обратите внимание на его текстуру и цвет. Настоящий мед должен иметь однородную текстуру и быть не слишком жидким, не слишком твердым и не содержать кристаллы. Он также должен иметь характерный цвет для своего типа. Например, акациевый мед должен быть светло-желтым или белым, а липовый – светло-зеленым.
Попробуйте
Качественный мед должен иметь характерный аромат и вкус, который соответствует его типу. Например, акациевый мед должен иметь слабый цветочный аромат, а липовый мед – сильный аромат цветов липы. Если мед имеет странный вкус или аромат, то это может быть признаком того, что он поддельный.
Проверьте наличие сертификата качества
Если вы сомневаетесь в качестве меда, то стоит обратить внимание на наличие сертификата качества. Этот документ гарантирует, что мед соответствует стандартам качества и прошел необходимые проверки. Конечно, если продукт продается на стихийном рынке, никаких документов взять не получиться.
Автор: Маргарита Садковская
