Разбить яйцо без осколков скорлупы в желтке — это настоящее искусство.
Поэтому стоит разобраться, как разбить яйцо, чтобы в желтке не оказались куски скорлупы.
Выберите правильный инструмент
Первый шаг в правильном разбивании яйца — это выбор правильного инструмента. Лучше всего использовать плоскую поверхность, например, стол или кухонную доску. Также для разбивания яиц можно использовать края чаши или миски.
Разбивайте яйцо о плоскую поверхность
Самый простой способ разбить яйцо — это ударить его о плоскую поверхность. Для этого возьмите яйцо и осторожно ударьте о поверхность, дав немного повернуться яйцу. Таким образом, скорлупа разобьется, но не осколки не попадут внутрь.
Используйте край чаши или миски
Если вы предпочитаете разбивать об край чаши или миски, то существует несколько способов, чтобы избежать попадания осколков в желток.
Первый способ — это разбить яйцо о ребро чаши или миски, а затем осторожно раскрыть скорлупу пальцами. Таким образом, желток будет находиться в центре, а осколки скорлупы останутся на краях.
Второй способ — это разбить об край чаши или миски и оставить небольшой разрыв в скорлупе. Затем осторожно откройте скорлупу пальцами, давая ей открыться медленно. Таким образом, желток останется целым, а осколки скорлупы не попадут внутрь.
Проверьте яйцо перед использованием
После того, как вы разобьете яйцо, обязательно проверьте желток на наличие осколков скорлупы. Если вы заметили, что в желтке есть кусочки скорлупы, то используйте маленькую ложечку или вилку, чтобы их удалить.
Автор: Маргарита Садковская
