Пряники - лакомство, которое знакомо всем. Его можно купить в любом магазине, побаловать себя ими.
Такие продукты будут вкусными нежными. Но при этом ассортимент будет ограниченным, вкусом придется довольствоваться тем, который будет.
Но можно и самостоятельно приготовить пряники, чтобы сделать рацион разнообразнее. Использовать при этом следует определенные рецепты, которые придадут лакомству хороший вкус.
Итальянский рождественский пряник
В состав ингредиентов для него входят по 100 граммов миндаля и фундука, 2 чайные ложки растительного масла, 160 граммов муки, 280 граммов цукатов, 1 чайная ложка молотой корицы, по трети чайной ложки молотых кориандра, гвоздики и мускатного ореха, 150 граммов меда, 1 столовая ложка воды, 125 граммов сахара, 3 столовые ложки сахарной пудры.
Орехи нужно подсушить в духовке при 180 градусах на протяжении 5 минут, после чего смешать их с цукатами. Просеянную муку потребуется соединить со специями. В кастрюлю нужно смешать мед, воду и сахар, нагреть смесь до растворения песка, после чего вылить ее к орехам и цукатам, ввести муку.
Полученное тесто следует распределить по форме, застеленной пергаментом, посыпать столовой ложкой сахарной пудры, выпекать при 150 градусах на протяжении 40 минут. Перед подачей блюдо нужно посыпать остатками пудры.
Пряники с сахарной глазурью
Для теста потребуется взять 500 мл кефира, по 1 чайной ложке соды и соли, 1 щепотку ванилина, 1 яйцо, 170 граммов сахара, 70 мл растительного масла, 900 граммов муки. Для глазури будут нужны 200 граммов сахара и 120 мл воды.
Кефир, соду, соль, ванилин, яйцо сахар нужно соединить и перемешать, после чего добавить к ним растительное масло и муку, замесить тесто. Последнее скатывается в шар, оставляется под пленкой на 40 минут.
Через это время его нужно раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать пряники, выложить их на застеленный пергаментом противень, выпекать при 180 градусах на протяжении 15 минут. В кастрюле нужно смешать воду и сахар, вскипятить все и варить 10 минут. Полученным сиропом нужно залить пряники.
Такие рецепты позволяют приготовить идеальные по вкусу пряники. Наверняка они понравятся всем, кто их попробует.
