Кофе – напиток, который любим многими. В зимнее время года его употребляют, чтобы согреться, чтобы взбодриться.
Последнего хочется и летом, но вот только пить горячий напиток ради этого в жару едва ли кто-то согласится. Следует отметить, что есть способы и бодрость обрести, и кофейный вкус ощутить, и теплого ничего не пить.
Дело в том, что кофе можно подавать холодным. Сделать его таковым можно, если воспользоваться несколькими рецептами.
Кофе фраппе
Для приготовления такого напитка потребуется взять 50 мл эспрессо, 2 чайные ложки сахара, 100 мл холодного молока, 1/3 стакана льда, сливки, карамель и шоколад по вкусу.
Необходимо приготовить эспрессо стандартным способом, после чего дать ему немного остыть. В блендер необходимо опустить лед, добавить сахар, холодное молоко. Все приведенные ингредиенты следует немного взбить, после чего добавить к ним кофе. Далее все необходимо взбить до образования пены.
Напиток следует вылить в стакан, после чего украсить карамелью, сливками, тертым шоколадом или чем-то одним из перечисленного.
Бамбл-кофе
Чтобы приготовить этот холодный напиток, необходимо взять 50 мл эспрессо, 15 мл карамельного сиропа, 2 апельсина, кубики льда.
Эспрессо нужно сварить привычным способом, после чего дать ему остыть, поместив его в холодильник. Апельсины нужно помыть, отделить от них несколько долек, а из остальной их части выжать сок. Далее в стакан нужно добавить лед, после чего по стенке налить карамельный сироп.
Аналогичным образом нужно и кофе добавить. Украсить напиток можно оставшимися дольками апельсина, после чего подавать на стол.
Ольенг
Такой напиток готовится из 100 мл эспрессо, 50 мл сливок, половины столовой ложки сахара, 2 щепоток молотого миндаля, четверти чайной ложки молотого кардамона, кубиков льда.
Эспрессо нужно сварить, а потом дать ему остыть в холодильнике. В сотейник следует отправить сливки, сахар и кардамон. На среднем огне эту массу нужно довести до кипения, после чего дать ей настояться на протяжении 15 минут.
Далее в нее добавляется молотый миндаль, после чего все охлаждается, наливается в стакан, в котором уже есть лед. После этого останется долить эспрессо и подать кофе.
Приведенные напитки хороши в жаркую погоду. Они и кофейным вкусом позволяют насладиться, и горячее не пить при этом.
