О пользе хурмы слышали все без исключения. Она богата витаминам и минералами, которые необходимы организму, чтобы правильно функционировать.
Далеко не каждому нравится ее вкус, поскольку порой продукт «вяжет». Но именно такой является самым питательным.
Если хочется получать витамины, но не терпеть неприятный привкус, с хурмой нужно что-нибудь приготовить. Умелые мастерицы кухни рассказали, что они делают с фруктом.
Салат с хурмой и сливочным сыром
Для приготовления этого блюда потребуется взять 150 граммов сливочного сыра, 1 хурма, 1 перец чили, 3 веточки кинзы, смесь молотых перцев, соль, мед, кешью, пекинский соус, рукола, оливковое масло и сок лимона по вкусу.
Сливочный сыр и хурму следует нарезать кубиками, отправить в миску. Далее к ним нужно добавить измельченные руколу и кинзу. Перец чили нужно нарезать кольцами, после чего соединить с медом, лимонным соком, оливковым маслом, пекинским соусом, смесью перцев и солью.
Кешью нужно слегка подсушить на сковороде. Далее салат заправляется смесью и посыпается орехами.
Крем-суп с хурмой
Чтобы приготовить такое блюдо, необходимо взять 4 хурмы, 150 граммов брынзы, 1,5 стакана сливок средней жирности, 2 средних перца чили, соль, смесь пряных трав и кинзу по вкусу.
Хурму следует вымыть и отправить в сотейник, залить половиной стакана сливок. Далее емкость нужно поставить на огонь, довести ее содержимое до кипения. Когда оно начнется, необходимо добавить соль и пряные травы, а также влить остатки сливок. Далее варить все нужно несколько минут, после чего снять сотейник с огня.
Его содержимое потребуется превратить в пюре с помощью блендера, после чего разлить по тарелкам. Брынзу следует нарезать кусочками, добавить в каждую порцию. Зелень нужно измельчить ножом, посыпать ею содержимое каждой тарелки. Далее суп нужно подавать на стол в горячей виде.
Эти блюда с хурмой готовятся очень легко и быстро, получаются вкусными и оригинальными. Ими точно получится удивить и домашних, и гостей, привести в восторг даже самого строгого критика.
Автор: Яна Лысова
