Чтобы ваш праздничный стол на Новый 2025 год был незабываемым, мы подготовили для вас 20 идей, которые порадуют всех гостей.
В этом году мы встречаем Год Зеленой Деревянной Змеи, и это отличный повод добавить немного зелени и натуральных элементов в ваше меню.
Давайте начнем наше кулинарное путешествие и создадим идеальное новогоднее меню вместе!
Канапе с лососем и сливочным сыром
Миниатюрные канапе на черном хлебе с ломтиком слабосоленого лосося, сливочным сыром и укропом станут элегантным началом застолья.
Мини-рулеты из баклажанов с ореховой пастой
Ломтики баклажанов, фаршированные ореховой пастой с чесноком, кинзой и специями, — лёгкая и яркая закуска.
Креветки в кляре
Сочные тигровые креветки, обжаренные в хрустящем кляре, можно подать с соусом из манго или чесночного айоли.
Сырное ассорти с медом и орехами
Набор из мягких и твердых сыров, дополненный грецкими орехами, медом и свежими ягодами, порадует даже самых взыскательных гостей.
Мусс из авокадо с крекерами
Кремообразный мусс из спелого авокадо с лаймом и оливковым маслом идеально подходит для подачи с хрустящими крекерами.
Салат "Цезарь" с креветками
Легкий и популярный салат с креветками, листьями ромена, сыром пармезан и классической заправкой.
Оливье с красной икрой
Адаптируйте традиционный рецепт, добавив красную икру вместо колбасы. Блюдо приобретет праздничный шик.
Теплый салат с уткой и апельсинами
Сочетание ароматной утки, свежих апельсинов и рукколы подчеркнет зимнюю атмосферу.
Салат из свежих овощей с гранатом
Огурцы, помидоры, авокадо и гранатовые зерна — свежесть и яркость в одной тарелке.
Слоеный салат с тунцом и авокадо
Блюдо из слоев тунца, авокадо, яиц и кукурузы оформите в прозрачной посуде, чтобы показать его структуру.
Запеченная индейка с яблоками и медом
Традиционное блюдо, которое подойдет для большой компании. Яблоки и мед добавляют пикантную сладость.
Свиная шея с розмарином в духовке
Сочное мясо, запеченное с травами и чесноком, удивит насыщенным вкусом и ароматом.
Форель, запеченная с травами
Рыба с лимоном, укропом и тимьяном — легкий и полезный выбор для праздника.
Говядина Веллингтон
Праздничный деликатес — говядина в слоеном тесте с грибным паштетом и шпинатом.
Гратен из картофеля с сыром
Нежное картофельное блюдо с хрустящей сырной корочкой — идеальный гарнир к мясу.
Десерт Павлова с ягодами
Легкий торт из воздушного безе, взбитых сливок и свежих ягод подчеркнет праздничность вечера.
Шоколадный фондан
Горячий десерт с жидкой шоколадной начинкой станет отличным финальным аккордом.
Мандариновый мусс
Легкий цитрусовый десерт напомнит о традиционных вкусах Нового года.
Тирамису с шампанским
Оригинальная версия классического итальянского десерта с добавлением шампанского в крем.
Фруктовые шашлычки с шоколадным соусом
Кубики свежих фруктов, обмакнутые в растопленный шоколад, подойдут для детского и взрослого стола.
Советы для оформления стола
Цветовая гамма: Используйте золотые и серебряные акценты в сервировке.
- Украшения: Ветки ели, свечи и мандарины добавят уюта.
- Подача: Используйте многоярусные подставки и стеклянные блюда для изысканности.
Создайте праздничное настроение через блюда, которые будут радовать не только вкусом, но и внешним видом. Пусть ваш Новый год станет по-настоящему вкусным!
