Дача у многих вызывает ассоциации с огородом, с работой на участке, которая приводит к жуткой усталости. Но не стоит забывать, что на дачу ездят и душой отдохнуть, и провести приятно время.
Возле домика можно собраться компанией, пожарить шашлыки, приятно провести время в процессе этого занятия. Но вот только не все и не всегда хотят в жаркую погоду есть мясо. Это не является поводом отказываться от пикника.
Шашлык можно заменить, приготовив на костре, на мангале не менее вкусные блюда. Таковых существует огромное количество, но упомянуть следует о наиболее простых и популярных из них.
Лаваш с начинкой
Она может быть любой, но наиболее простой является та, которая включает в себя сыр, яйцо и зелень. Последней летом растет много.
Следует отдать предпочтение луку и укропу, петрушке. Яйцо необходимо перемешать с предварительно натертым сыром, в него добавить зелень, а потом завернуть полученную массу в лаваш. Его следует обжарить с двух сторон на решетке.
Фаршированные шампиньоны
Необходимо удалить их ножки, мелко нарезать их, смешать со сметаной или с майонезом, добавить зелени, лука, чеснока. Соль и перец также не будут лишними.
Данной смеси нужно дать настояться около получаса, после чего наполнить ею шляпки шампиньонов, а сверху положить кусочки сыра. На мангале данное блюдо следует держать от 12 до 15 минут, чтобы оно приготовилось.
Картофель с салом
Картошку следует нарезать кружочками. Сало следует нашинковать на кусочки, которые будут не более 1 см толщиной.
Эти ингредиенты необходимо поочередно нанизывать на шампуры, после чего обернуть фольгой. Все это следует поместить на огонь, держать на нем до готовности блюда.
Бутерброды
Их тоже можно готовить на мангале. Для начинки стоит взять сыр, натереть его, к нему нужно добавить сырое яйцо и лук, мелко нарезанный.
Полученную массу стоит нанести на белый батон. Его нужно положить на решетку, дождаться момента, когда яйцо будет готово. После этого бутерброды можно употреблять.
Все эти блюда простые и вкусные. Они могут заменить шашлык, если нет желания мариновать его, но съесть что-то, приготовленное на мангале, хочется.
