История травянистого растения имбиря начинается уже в Средние века, тогда Европа узнала обо всех полезных свойствах этого растения и начала активно использовать его для продажи и личного употребления.
Считалось, корень таинственного растения является лечебным, поэтому его цена была немного завышена. И даже сейчас существует мнение о том, что имбирь является универсальным лекарственным средством, которое может вылечить от любой болезни.
Существует несколько видов имбиря: чёрный (барбадосский), отбеленный и ямайский (белый бенгальский) имбирь.
В основном цельный имбирь продаётся в виде корня, и чтобы выбрать хороший продукт, нужно обратить внимание на внешний вид и запах корня. Он должен быть не сухим, не вялым на вид и хрустеть при надломе, а также иметь яркий запах.
Чем же богат имбирь?
В составе магического растения найдены эффективные вещества, которые способствуют активной борьбе с раком. Также обнаружены липиды, целый ряд витаминов А, В1, В2, С, крахмал, эфирные масла и другие полезные вещества (фосфор, железно).
Благодаря наличию в нём особых веществ, в свежем виде имбирь имеет острый вкус и пряный аромат.
Известно, что имбирь помогает устранять боли, оказывает отхаркивающее воздействие, а также способствует борьбе с микроорганизмами.
Оказывает поддержку организма, влияет на общее состояние здоровья человека.
Имеет целебные свойства, которые повышают потенцию у мужчин и лечат бесплодие у женщин.
Вещества, которые позволяют справиться с симптомами ОРЗ и ОРВИ.
Самое частотное употребление имбиря – это добавление корня в чай или заваривание имбирного чая. Но, естественно, это не единственный вариант использования. Имбирь также часто используют в виде приправы (входит в состав приправы карри), в других напитках (кофе, пиво, квас), в выпечке (пряники, печенье и кексы), в соусах. Ещё имбирь используется в качестве закуски к суши и в виде цукатов.
Но не всем можно использовать имбирь в качестве лекарства. Ведь каждое лекарство имеет свои противопоказания. Не стоит употреблять большое количество имбиря человеку с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, с гипертонией, с заболеваниями почек. Также нельзя принимать большое количество имбиря беременным женщинам.
То, что имбирь является целителем и незаменим при простудах, болях и многом другом – доказано, но, конечно, всегда стоит обращать внимание только на собственное состояние здоровья и переносимость данного продукта, иначе можно навредить своему здоровью.
Фото: Pixabay
