Осень – холодная пора, которая многим не особо нравится. В сырую и прохладную погоду порой на самом деле не особо уютно и не очень комфортно.
Но исправить ситуацию стоит хотя бы попытаться, чтобы не страдать. Сделать это можно с помощью еды, без которой жить все равно нельзя никогда.
Осенью стоит готовить особые блюда, чтобы была возможность согреться. Рецептами лучших из них стоит поделиться.
Яблочный пирог с корицей
Для его приготовления потребуется взять 180 граммов муки, 2 чайные ложки корицы, 1,5 чайные ложки разрыхлителя, 85 граммов сливочного масла, 175 граммов тростникового сахара, 1 яйцо, 120 граммов молока, 2 яблока, щепотку соли.
Сахар следует взбить с маслом с помощью миксера. Далее в смесь следует добавить яйцо и молоко. Мало при этом можно получиться комочками, но это не играет роли. В отдельной миске нужно соединить муку, корицу, разрыхлитель и соль. Далее эту смесь нужно отправить к жидким продуктам, перемешать все до однородности с помощью ложки.
Полученное густое тесто следует выложить в форму, которая предварительно была смазана сливочным маслом. Сверху потребуется выложить яблоки, которые нарезать следует ломтиками. Выпекать изделие нужно при температуре 160 градусов на протяжении 45 минут.
Мадейра
Чтобы приготовить этот британский кекс, потребуется взять 225 граммов сливочного масла, 200 граммов сахара, цедру и сок 1 лимона, 3 яйца, 350 граммов муки, щепотку соли, 1 чайную ложку разрыхлителя и 2 столовые ложки тмина.
Масло, сахар, цедру лимона и его сок необходимо взбить, постепенно вводя яйца. Сухие продукты следует смешать, после чего ввести их в яичную массу. Далее все нужно перемешать, довести до однородности. Глубокую форму для запекания следует смазать маслом, вылить в нее тесто.
Сверху изделие можно посыпать сахарной пудрой или глазурью, если есть желание. Выпекать же его нужно при температуре 170 градусов на протяжении часа.
Эти лакомства осенью будет особенно приятно пробовать, ими будет особенно приятно угощать родных и близких. Они будут согревать и душу, и тело.
