Соевый соус является важным ингредиентом для многих сочных маринадов. Кроме того, соевым соусом любят заправлять салаты, потому что он дает ту самую кислинку, которая делает блюдо оригинальным.
Но как быть, если соевого соуса нет под рукой, а идти в магазин совсем не хочется?
Рассказываем, чем можно заменить соевый соус в домашних условиях.
Есть рецепт, который с легкостью заменит «азиатский» соус и не испортит ваше блюдо.
Чем заменить соевый соус?
Ингредиенты
Приготовьте заранее: 240 мл мясного бульона, 2 ч. л. яблочного уксуса, 2 ст. л. бальзамического уксуса, 0,5 ч. л. сахара, молотый черный перец, молотый имбирь, сушеный чеснок, соль – по щепотке.
Как готовим?
Шаг 1. Смешайте все ингредиенты в одной емкости и отправьте на небольшой огонь.
Шаг 2. Аккуратно помешивая, доведите до кипения.
Шаг 3. Выпаривайте на небольшом огне около 15-20 минут. Следите за тем, чтобы жидкость в посуде уменьшилась в несколько раз.
Шаг 4. Снимайте с плиты, хорошо отсудите и используйте по назначению.
