Сахар настолько же сладкий, насколько и вредный.
Но его можно заменить другими продуктами, которые только улучшат вкус ваших блюд и напитков.
Сухофрукты всегда стояли на первом месте в ряду естественных подсластителей после сахара. Ими можно дополнить несладкую еду или использовать в качестве перкусов между основными приемами пищи. Также вкусно просто попить чай или кофе с курагой, изюмом, черносливом или цукатами.
Идеально в качестве сахарозаменителя подходит мед. Он абсолютно натуральный, вкусный, полезный и никогда не портится. Однако будьте внимательны: вы должны точно знать, что у вас нет на него аллергии, иначе он может вызвать приступ анафилактического шока.
Попробуйте заменить сахар стевией. Эти листья намного слаще белого песка. Ее можно употреблять в виде порошка, таблеток, настоев и прочего.
Прекрасным средством будет популярный в Северной Америке кленовый сироп. В отличие от многих заменителей в нем немного калорий. Его можно добавлять практически во все, начиная от выпечки и заканчивая мясными блюдами. Единственный минус – его довольно сложно найти в России.
