Майонез точно нельзя назвать полезным продуктом для организма. Но, существует множество салатов, где необходимо добавлять майонез.
А разве нельзя пойти на хитрость? Специалисты назвали 10 продуктов, которыми легко можно заменить майонез в салатах.
Сметана
Сметана – это универсальная заправка для многих салатов. Сметаной можно:
1) Заправлять салаты.
2) Тушить мясо.
3) Готовить борщ.
4) Подавать с варениками, блинами и оладьями.
В небольшом количестве сметана не вредит фигуре, а в ее составе содержится масса витаминов и микроэлементов.
Соусы и заправки из сметаны
Далеко не все люди приветствуют сметану и готовы добавлять ее в различные салаты. Почему бы не сделать заправку из сметаны?
Самый простой пример: в сметану можно измельчить помидоры, зелень и горчицу, что сделает такой соус прекрасным дополнением к мясным блюдам. Существуют и другие рецепты, которые можно смело применять.
Турецкий йогурт
Турецкий йогурт начал появляться на полках многих магазинов. Его главное преимущество – это натуральный состав и жирность, которая составляет 10%. Сейчас можно встретить несколько производителей, которые выпускают такой йогурт.
Конечно, при покупке следует обращать внимание на состав. Есть примеры, когда Турецким йогуртом называют обычный майонез с меньшей жирностью.
Чесночный соус, приготовленный на основе йогурта
Приготовить чесночный соус на основе йогурта не составляет трудностей. Достаточно измельчить несколько зубчиков чеснока, добавить ложку оливкового масла и немного специй.
По итогу получится нежный соус, который смело можно использовать для салатов, курицы или рыбы.
Йогуртовый соус и оливковое масло
Для его приготовления нужно смешать 3 ложки оливкового масла, добавить чайную ложку горчицы, немного лимонного сока, соль и перец по вкусу.
В эту смесь добавить банку натурального йогурта и тщательно перемешать. Многие еще добавляют зелень, в этом также нет ошибки.
Растительные масла
Нет необходимости заменять майонез чем-то близким по консистенции или составу? В этом случае можно использовать необычные масла.
К примеру, оливковое масло станет отличным дополнением к салатам. Можно использовать другие масла и различные ягодные уксусы.
Творожный соус с молоком
Творожный соус будет уместен для блюд из овощей и картофеля. Для приготовления нужно взбить небольшую часть творога, добавив молока, тмин, перец, соль, сахар и горчицу.
Можно экспериментировать с составом пока не получиться приготовить идеальный соус.
Сырный соус
Сырный соус готовиться с использованием мягкого сыра и творога. К нему можно добавлять измельченные огурцы, зелень, орехи, чеснок и даже сметану.
Кефир
Кефиром можно смело заменить майонез. Но, используя его, важно помнить, что кефир меняет вкус блюда значительно.
Также нужно выбирать только натуральный кефир без сахара. В магазинах чаще можно встретить продукт с высоким содержанием сахара, вот его точно не следует использовать.
Автор: Вероника Голасовская
