Болгарский перец - овощ полезный. Многие не едят его просто так, отмечая, что вкус его не приходится по душе, что он хорош только в том случае, если продукт с чем-то сочетается.
Зная это, хозяйки добавляют в гарниры перец, делают их тем самым ароматнее. Но можно и не изготавливать сложные блюда, чтобы домашние ели овощ.
Есть салаты с болгарским перцем, которые отличаются великолепным вкусом. Мастерицы кухни поделились рецептами, по которым можно их приготовить.
Салат с креветками и болгарским перцем
Для приготовления этого салата нужно взять 450 граммов креветок, 1 кабачок,1 болгарский перец, 5 томатов небольшого размера, 1 лимон, растительное масло, зелень, соль и черный перец по вкусу.
Креветки необходимо отварить, очистить. Кабачок и помидоры нужно крупно нарезать, а перец потребуется измельчить. Кабачки следует обжарить на сковороде до мягкости. Сок лимона нужно смешать с маслом и зеленью. Далее креветки и перец перемешиваются, добавляются томаты.
Все заливается заправкой, солится, перчится и подается на стол.
Салат с сосисками и болгарским перцем
Чтобы его приготовить, необходимо взять 6 сосисок, 300 граммов помидоров черри, 1 болгарский перец, оливковое масло, зелень, соль и перец по вкусу.
Сосиски необходимо отварить и нарезать кружочкам. Помидоры нужно разделить пополам, перец же потребуется измельчить тонкой соломкой.
Все ингредиенты нужно отправить в миску, посолить и поперчить, заправить оливковым маслом.
Салат из кабачков и перца
Для этого салата нужно взять 4 яйца, 1 сладкий перец, 1 кабачок, 1 авокадо, 1 чайную ложку лимонного сока, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Яйца необходимо отварить и нарезать ломтиками. Перец тоже нужно нарезать на кусочки, кабачок и баклажан нужно измельчить на кружочки. Овощи нужно подрумянить на гриле на протяжении нескольких минут. Авокадо нужно нарезать ломтиками, полить лимонным соком.
Далее все ингредиенты складываются в миску, поливаются оливковым маслом, солятся и перчатся, после чего перемешиваются.
Болгарский перец отлично дополнит приведенные блюда. Его непременно стоит в них добавлять.
