Повышенный холестерин: симптомы, как питаться: узнали у диетолога

Холестерин представляет собой жирный спирт (сложный эфир жирных кислот), который относится к группе липидов. Одно из важнейших для организма веществ.

Входит в состав клеточных мембран, а также участвует в синтезе гормонов и витамина D. Необходим для нормального функционирования мозга, сердца, суставов, иммунной и репродуктивной систем.

Рассказывает Кристина Плотникова диетолог, нутрициолог.

«Плохой» и «хороший» холестерин

Большая часть холестерина образуется в печени, а остальная поступает с пищей. Холестерин разделяют на «хороший» и «плохой» в первую очередь из-за того, что он находится в крови в двух разных состояниях. Холестерол — это соединение жирных кислот. Его очень много в печени, в мозгу, в яичниках и в семенниках. Холестеролы бывают липопротеинами низкой плотности (ЛПНП) и липопротеидами высокой (ЛВП). ЛПНП — так называемые плохие холестерины, потому что откладываются на стенках сосудов, образуя атеросклеротические бляшки – это называется протромботическим эффектом. ЛВП — «хорошие» холестерины.

Роль в организме:

• участвует в синтезе гормонов;
• помогает в усвоении жирорастворимых витаминов А, D, Е и К;
• защищает организм от различных заболеваний;
• повышает иммунитет;
• способствует выведению токсинов;
• снижает риск возникновения атеросклероза;
• увеличивает прочность и эластичность сосудов;
• является фактором защиты от инфаркта и инсульта.

 
Если количество превышает нормы, то это приводит к развитию атеросклероза, образованию бляшек на стенках сосудов, инфарктам или инсультам.

Питание при повышенном холестерине

У женщин и мужчин нормы холестерина могут отличаться. Это связано с тем, что у женщин более низкий уровень липидов крови, а у мужчин — высокий. С возрастом показатели также меняются. Основными причинами повышенного уровня холестерина является избыток в пище животных жиров, недостаточное употребление клетчатки (пищевых волокон) и большой вес.

Симптомы повышенного холестерина:

• постоянная головная боль;
• затрудненное дыхание;
• боль в груди:
• одышка;
• тошнота, рвота;
• появление сонливости после приема пищи;
• покраснение кожи;
• усталость без существенных причин;
• отеки.

 
При наличии нескольких симптомов стоит обратиться к врачу, чтобы выяснить причину и принять меры. Если холестерин повышен, существует несколько способов снизить его уровень в крови:

• Избавиться от лишнего веса: уменьшить количество потребляемых жиров и углеводов, а также увеличить физические нагрузки.
• Поднять иммунитет.
• Контролировать рацион: снизить количество продуктов, содержащих насыщенные жиры.
• Изменить образ жизни.

 Состояние сосудов и сердца можно улучшить, если исключить из своего рациона продукты, повышающие уровень «плохого холестерина». В список таких продуктов входят: маргарин, сливочное масло, сметана, сыр, творог, колбасные изделия, сосиски, сардельки и другие копчености, яйца, свинина, газированные напитки, картофель, кофе.

• Новости по теме:
• холестерин
• питание
• симптомы
• Лечение
• 2 Октября 2022

---