Никогда не добавляйте мед вместо сахара в чай: почему так делать нельзя
Мед является весьма полезным природным продуктом, которые многие предпочитают использовать вместо сахара.
Однако есть случаи, когда так поступать точно не стоит.
Стоит ли заменять сахар медом
На рынке и в магазинах можно купить различные виды меда: гречишный, акациевый, липовый и другие виды.
Любой из них полезен и может послужить альтернативой обычному сахару. Однако есть одно но: похудеть, добавляя его в чай вместо сахара, точно не получится.
По калорийности мед не слишком уступает обычному сахару, поскольку также содержит быстрые углеводы.
Более того, термическая обработка меда не так уж и безопасна, как употребление продукта в чистом виде.
В меду содержатся ферменты, отвечающие за его долгое сохранение благодаря блокированию вредного воздействия грибков и бактерий.
Однако при добавлении в чай или выпечку ферменты разрушаются, причем этот процесс начинается уже при 35 градусах выше нуля.
Поэтому продукт и рекомендуют употреблять в чистом виде.
Ранее мы писали, насколько полезно регулярно есть мед.
