Названы 4 продукта, которые нельзя разогревать в микроволновке

Нельзя не согласиться с тем, что самый быстрый, удобный и простой способ разогреть пищу - это микроволновая печь.

Вы, наверное, слышали слухи о том, что нагревание еды в микроволновой печи может привести к потере пищевой ценности. Это не совсем так - оказывается, что эти плиты способны сохранять в пище больше витаминов и минералов, чем другие способы приготовления.

Но все ли можно разогревать?

Есть продукты, которые нельзя нагревать в микроволновой печи. В лучшем случае у нас будет много уборки, в худшем - поставим под угрозу свое здоровье.

Яйца

Как известно, сваренные вкрутую яйца взрываются при нагревании в микроволновой печи. Это может произойти даже после того, как вы достали их из духовки, то есть на тарелке, и даже во рту при первом укусе.

Это может случиться как когда яйцо находится в скорлупе, так и когда оно очищено. Это потому, что водяной пар, который накапливается в яйце во время процесса нагрева, делает его «бомбой». Чтобы этого не произошло, разрежьте яйцо минимум на четыре части.

Острый перец

Нагревание острого перца в микроволновой печи может поджечь его, а капсаицин (химическое вещество в остром перце) выбрасывается в воздух во время процесса. Открыв микроволновую печь, мы подвергаемся раздражению глаз и ожогам горла, вызванным испарением капсаицина.

Томатный соус

Лучший способ разогреть соус, а не только томатный, - это приготовить его в кастрюле на медленном огне. Нагревание в микроволновой печи кажется более удобным методом, однако следует помнить, что чем гуще соус, тем больше он блокирует движение молекул воды. Это может привести к тому, что слишком большое давление пара будет пытаться выйти, что приведет к взрыву соуса и загрязнению внутренней части духовки.

Замороженное мясо

Причина, по которой мы не должны размораживать мясо в микроволновой печи, заключается в том, что она не может нагревать его равномерно. Наличие функции гриля в нашей духовке здесь не имеет значения.

Электромагнитные волны, генерируемые микроволновой печью, не могут проникнуть глубоко в сырое мясо, потому что оно слишком плотное для них. Тот факт, что сырое мясо не может полностью нагреться в микроволновой печи, способствует росту бактерий в еще холодных местах, которые потенциально могут представлять для нас угрозу и способствовать пищевому отравлению.

Фото: Pixabay

• Новости по теме:
• продукты
• еда
• микроволновка
• запрет
• советы
• 14 Августа 2020

---