Можно ли есть свеклу сырой: наверняка вы не знали

05.07.2024 18:29

Свекла в первую очередь ассоциируется с борщом и салатом «‎сельдь под шубой»‎, где она используется в отварном виде.

Поэтому многие люди задумываются, можно ли вообще употреблять этот овощ в пищу в сыром виде.

Разбираемся, действительно ли свеклу можно есть только отварной или запеченной.

Можно ли есть сырую свеклу

Этот овощ является настоящим кладезем полезных веществ и витаминов. Причем именно в сыром виде их там больше, чем после тепловой обработки.

При этом важно помнить, что в сыром виде в овоще может содержаться много нитратов, поэтому давать ее детям не рекомендуется. Зато после варки все вредные вещества в овоще разрушаются.

Фото: ТУТ НЬЮС

Свекла в сыром виде показана для людей с заболеваниями печени. Она способствует очищению крови и улучшает пищеварение. 

Рекомендуется не просто есть овощ, нарезанным на ломтики, а употреблять в пищу свежевыжатый свекольный сок.

Ранее мы писали, к каким 5 последствиям приведет употребление сырой картошки.

 
Автор: Ирина Тинт