Диетолог призвала отказаться от сочетания кофе и еды
Российский диетолог настоятельно рекомендовала перестать пить кофе во время еды и сразу после нее.
По словам нутрициолога Натальи Нефедовой, этому есть несколько причин, которые она озвучила во время разговора с журналистом издания радио Sputnik.
Врач-диетолог обратила внимание, что при любых других сочетания данный напиток можно сделать максимально полезным. Однако сильно не рекомендуется пить кофе во время еды и сразу после нее.
Дело в том, что выбор чашки кофе за завтраком с точки зрения обеспечения организма всеми нужными и важными для него минеральными веществами он совсем не лучший. Диетолог напомнила, что в состав этого напитка входят хелаты.
Именно они агрегируют металлы и не дают им нормально всасываться. Это значит, если постоянно пить кофе во время или после еды, то организм автоматически будет получать значительно меньше цинка, железа, магния.
Поэтому лучшим вариантом, пояснила Нефедова, будет употребление кофе через полчаса после приема пищи. В таком случае полезные вещества, которые человек получает с едой, успевают усвоиться.
