В Италии умер создатель тирамису Роберто Лингуанотто
Шеф-кондитер Роберто Лингуанотто, создатель признанного классическим рецепта тирамису, скончался.
Он умер в Италии после долгой болезни на 82-м году жизни.
Лингуанотто известен как «отец тирамису». Он создал этот знаменитый десерт во время работы в ресторане в Тревизо, издание Corriere della Sera.
Вместо традиционного забальоне из желтков, сахара и вина он добавил сыр маскарпоне. Это изменение сделало тирамису поистине уникальным.
Президент региона Венето Лука Дзайя выразил соболезнования. Он отметил вклад Лингуанотто в кулинарию.
Он также подчеркнул, что Лингуанотто был символом венецианской кухни, а его десерт известен всему миру.
Организатор чемпионата мира по приготовлению тирамису Франческо Реди сказал, что без Лингуанотто не было бы движения любителей тирамису.
Смерть Роберто Лингуанотто назвали большой утратой для кулинарного исскуства.
