Не испортится ни одного клубня: секрет, позволяющий хранить картошку и свеклу до весны без потерь

Хитрость поможет сэкономить место в погребе и обеспечит сохранность овощей до весны. 

Осенью дачники подводят итоги, собирая урожай, в который было вложено немало сил и времени. 

Рынки в это время года заполнены плодоовощной продукцией, которая дешевле, чем зимой и весной, поэтому рачительные хозяева, у которых нет дачи, закупаются овощами впрок.  

Картофель и свекла являются основой многих блюд, поэтому ими стараются запастись все. Эксперт сетевого издания «ТУТ НЬЮС», ученый агроном Анастасия Коврижных рассказала о хитром способе хранения картофеля и свеклы. 

Картофель и свекла 

Эти два овоща считаются лучшими «соседями» при хранении. Весь секрет в том, что свекла хорошо вбирает в себя лишнюю влагу, которая корнеплоду идет только на пользу. 

Картофелю чрезмерная влажность вредит, например, урожай может сгнить. Поэтому дачникам рекомендуют организовать совместное хранение картошки и свеклы. 

Подготовка к хранению

Картофель необходимо перебрать, убрав поврежденные и пораженные болезнью клубни. Затем от нескольких дней до пары недель урожай должен посушиться в хорошо проветриваемом помещении. 

Главный секрет хранения

Свеклу укладывают поверх картофеля. Чтобы урожай хранился еще лучше, используют маленькую хитрость. Плоды в ящике перемешивают с сушеными листьями рябины. Влажные брать нельзя, иначе урожай может пропасть. 

Листья рябины оказывают противомикробное и противогрибковое действия. Благодаря этому картофель и свекла сохранятся до весны в наилучшем виде.  
 

• Новости по теме:
• картофель
• свекла
• огород
• хранение
• урожай
• 4 Сентября 2023

---