Содержание
Как выращивать микрозелень в домашних условиях: советы опытных дачников
15.02.2023 07:32
Обновлено: 12.05.2024 23:50
Собственная микрозелень позволит не тратить на одну небольшую порцию ростков немалые деньги.
А самое главное – это ваша уверенность в качестве семян и безопасности его проращивания. Как выращивать микрозелень в домашних условиях, расскажем в статье.
Для выращивания микрозеленые подходят все растения со съедобной зеленью или ботвой — базилик, коляндра, горчица, руккола, салаты, брокколи, капуста, редис и редька всех разновидностей, горох, подсолнечник, расторопша, чиа, амарант, лук, пшеница люпин, свекла, морковь и др. Выбирать микрозелень стоит себе по вкусу и в соответствии с полезными свойствами и витаминным набором каждого вида.
В одном абсолютно все виды, даже экзотические – люпин, амарант или клевер, очень схожи: принципы выращивания, методы, процесс для любого вида микрозеленых аналогичен. И очень простой.
Готовые наборы для выращивания микрозеленые
Если у вас нет опыта выращивания зелени на подоконнике, сомневаетесь в собственных силах или просто «для пробы», то лучше выбрать готовые наборы для выращивания микрогрина. Их можно найти практически в любом онлайн-магазине для садоводов.
Наборы содержат сразу все необходимое для получения порции (или нескольких) здоровой, полезной микрозеленые — контейнер, грунт или коврики из кокосового, льняного волокна, порция семян, иногда инструменты и емкости для полива. Для успеха достаточно придерживаться инструкции, прилагаемой к набору.
Качество микрозеленых определяется качеством семян
В отличие от микрозеленых на полках магазинов, при выращивании дома можно выбирать десятки видов и точно проконтролировать качество семян. У профессиональных семян для выращивания микрозеленых гарантированно проверены качество, всхожесть, сроки годности. Такие семена всходят равномерно и быстро, их специально отбирали для выращивания на микрогрин.
Но специализированные семена для микрозеленых обычно и стоят дороже, и продаются с ограниченным весом. Альтернатива — приобретение крупных экономных пакетов обычных семян для выращивания овощей или сидератов съедобных видов (свеклы, горчицы, подсолнечника и др.). Его качество ниже, всхожесть — неоднородно, но ростки все равно полезны.
Смешивать между собой можно только семена с одинаковыми сроками произрастания. Если вы хотите выращивать не один вид, а микс, лучше покупать готовые смеси для микрозеленых у проверенных производителей. Всегда можно просто посеять несколько видов в разные контейнеры или разделить один лоток на секции.
В чем выращивать микрозелень
Если вы только пробуете собственные силы с микрогрином, проще сразу купить специальный лоток или бокс для микрозеленых, с крышкой и без – низкие пластиковые контейнеры с многочисленными дренажными отверстиями, идеальные для использования с ковриками.
Их альтернатива – подручные лотки. Для микрозеленых подойдут любые плоские, не слишком глубокие контейнеры, например, из-под еды на вынос или пластиковые судочки.
Удобнее всего выращивать микрозелень в специальных двойных лотках-проращивателях или гидропонных лотках. Они значительно более дорогие, зато идеальны для выращивания в воде. Один контейнер – для воды, а другой – для семян, с сеткой одинаковых или разных в отдельных секциях отверстий, везде которые могут прорасти корешки. В проращивателях удобно промывать растения и держать воду чистой.
Пластиковые контейнеры доминируют, а если поискать, то в Интернете можно найти экологическую альтернативу — специальные банки и лотки из биоматериалов.
Выращивать в домашних условиях можно не только микрогрин, но и много разной «полноценной» зелени.
