Сортов капусты очень много и каждый сорт полезен и используется в пищу по-своему.
В России любая капуста выращивается рассадным способом. От сроков посадки и качества ухода за этой культурой, зависит ее урожай. Раннеспелая капуста вызревает в начале месяца, поэтому и на рассаду сеять ее нужно в конце марта. Среднеспелые, так же, как и позднеспелые сорта капусты высеваются в рассадные ящики с начала апреля.
Ориентируясь на эти сроки и следуя рекомендациям лунного календаря, можно приступать к посеву капусты на рассаду, и еще нужно учесть, что капусту сеют, пикируют и высаживают в грунт строго на растущей луне, в полнолуние или в новолуние это делать категорически запрещено.
Для рассады любого сорта капусты необходим рыхлый грунт, так как нежные и тонкие молодые побеги могут не справиться с твердой землей и погибнуть. Готовый грунт купить можно в специализированном магазине, но подготовить придется дома.
Для начала нужно прогреть грунт в течении 10-15 минут, в духовом шкафу выставив температуру 200 градусов, затем пролить крепким раствором марганцовки и оставить в теплом месте для размножения полезных бактерий.
Семена капусты подготавливают к посеву, замочив каждый сорт на отдельном ватном диске или завернув в марлю на сутки, по истечению которых держат в холодильнике на нижней полке еще сутки, после этого просушивают и сеют в грунт. Но если купленные семена окрашены, то значит, эти процедуры с ними проделывать не надо, они полностью готовы к посеву.
За двое суток до предполагаемого посева нужно засыпать грунт в посадочные емкости для того что бы он за это время примялся и семена при посеве не проваливались, так как глубоко посаженые семена всходов не дают.
Через указанное время делают не глубокие бороздки, рассыпают семена и присыпают немного землей, поливают и закрывают пищевой пленкой или стеклом на 4-5 дней. Как только появились всходы, открывают и снова поливают. При появлении нескольких листочков всходы пикируют и помещают на постоянное место на подоконнике, где они и будут ждать высадки в грунт.
Несомненно, выращенная своими усилиями рассада принесет гораздо больше радости при сборе урожая, чем та которую купили на рынке у неизвестных людей.