Как понять, когда пора убирать на хранение капусту поздних сортов
Для того, чтобы хранение капусты было действительно длительным, используйте ее поздние и устойчивые к холодам сорта.
В любом случае, убирать кочаны следует до наступления заморозков и выпадения первого снега.
Перепады температуры и осадки негативно сказываются на лежкости овоща.
Недозревшую капусту укладывать на хранение нельзя, иначе она загниет.
Созревший кочан хрустит при надавливании, он имеет плотную структуру.
Независимо от оттенка, цвет кочана должен быть полностью белым с некоторым отливом.
За две недели до срезки полностью прекратите полив остановившейся в росте капусты.
Выкрутите или подкопайте собираемые на хранение кочаны, отступая немного от стебля.
Отсортируйте кочаны, выбрав для хранения более крепкие без следов повреждений.
Разложите сухую капусту на брезенте в хорошо проветриваемом помещении.
Для хранения капусты подойдет как погреб, так и деревянные ящики в доме.
