Содержание
3 вопроса о моркови: почему бывает зеленой и горькой
16.01.2023 13:00
Обновлено: 06.04.2023 01:17
Морковь - популярный корнеплод, который выращивается в средней полосе многими. Есть определенные правила, советы, касающиеся ухода за культурой.
Их все соблюдают, чтобы получать нужные результаты в виде ровных и красивых плодов. Но только они не всегда получаются таковыми, даже при том условии, что все нужные мероприятия проводятся.
Порой бывает так, что морковь становится зеленой и горькой. Это явление удивляет дачников, вызывает у них массу вопросов. На самые распространенные из таковых ответил эксперт сетевого издания ТУТ НЬЮС, ученый агроном, ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных.
Ядовита ли зеленая морковь?
Многие полагают, что да. Но не стоит путать этот корнеплод с картофелем, который при позеленении становится богат ядом.
Если морковка стала зеленой, то виной всему обычный хлорофилл - вещество, которое не несет никакой угрозы здоровью. Есть такие плоды можно, но только едва ли они будут вкусными, поскольку будут отличаться горечью.
Почему зеленеет морковь?
Связано это явление чаще всего с действием солнечного света. Но стоит заметить,что есть и другие причины. Если плоды сильны выступают из земли, то они тоже могут позеленеть.
К этому могут привести механические повреждения плодов, может сам сорт быть склонен к тому, что верхушка становится зеленой. Если морковь имеет удлиненную форму, то зеленой ее верхушка становится чаще, чем в любых других случаях.
Как предотвратить позеленение моркови?
Если хочется есть вкусный корнеплод, то следует позаботиться о том, чтобы не допустить его позеленение. В первую очередь нужно выбирать сорта, которые устойчивы к такому явлению.
Также не стоит забывать про окучивание моркови, которой проводить нужно в конце августа или в начале сентября. Также следует аккуратно рыхлить почву вокруг корнеплодов, чтобы не задеть их никаким инструментом, не создать для них стрессовые условия, в которых они станут зелеными с наибольшей вероятностью.
Такие знания о зеленой моркови полезны будут всем. Они позволят предотвратить явление, получить вкусные плоды, которые выглядеть будут привычным образом.
