Почему нельзя замораживать жареную пищу
Существует большое количество сроков продлить срок хранения пищи.
Самым популярным из них является заморозка.
Но жареную пищу при этом замораживать нельзя.
Подробно об этом рассказывается в материале Interia.
Жареная пища плохо переносит процессы замораживания и оттаивания. Она может из-за этого потерять вкус и вид.
При этом нагревание может привести к тому, что еда развалиться.
Важно помнить, что растительное масло имеет более низкую температуру замерзания, по сравнению с водой.
Поэтому замораживание не останавливает процесс порчи продукта, из-за чего ее употребление может привести к диарее и боли в животе.
Замораживать нельзя жареную еду, картошку фри, майонез, фрукты, дыни, рис, макароны, пудинг, яйца, рыбу, сметану и ряд других продуктов.
Также в материале отмечается, что температуру в морозильнике следует поддерживать на уровне -18 градусов Цельсия.
Продукты при этом должны быть правильно упакованы. Их также можно подписывать, чтобы сократить время поисков.
