Чуланов назвал способ избежать вызывающего ботулизм токсина
Главный внештатный специалист Минздрава по инфекционным болезням Владимир Чуланов дал совет, как избежать заболевания ботулизмом.
По его словам, нужно следить за сроками годности продуктов и консервов.
Он также предостерег от употребления в пищу продуктов из банок с признаками вздутия. О чем сообщает ТАСС.
Инфекционист сказал, что токсин может вырабатываться даже в квашеной капусте, не только в консервах.
Он пояснил, что ботулотоксин, вызывающий ботулизм, содержится в ряде продуктов, таких как соленая и копченая рыба, колбаса.
В колбасе особенно опасно то, что она упакована в кишку.
В консервах ботулотоксин может вырабатываться как в рыбе, так и в мясе, овощах, а также в грибах.
Поэтому Чуланов рекомендует употреблять консервы в пищу с большой осторожностью.
Ранее Мясников объяснил, почему готовая еда из магазина может быть опасной.
