Ученые РАН исследовали мальков самой ценной в мире рыбы
Российские ученые провели масштабное исследование мальков самой ценной в мире рыбы.
Речь идет об атлантическом лососе. Подробности приводит издание Phys.org, ссылающееся на научные труды исследователей из Кембриджского университета.
Им удалось установить, что объем рыбы, который требуется для выращивания атлантического лосося, во много раз превышает количество выращенной красной рыбы.
Дело в том, что отрасль аквакультуры значительно расширилась за последнее время, поскольку в мире возник сильный спрос на морепродукты. Вместе с тем, примерно 90% коммерческого корма для рыб создается из пищевой рыбы.
Имеются ввиду анчоусы и сардины, которые также съедобны для людей. Именно поэтому исследователи начали активно анализировать эффективность аквакультуры, пытаясь выяснить чистый объем питательных веществ.
В результате научной работы они пришли к выводу, что данные показатели несопоставимы.
