Ученые нашли в темном шоколаде токсичные металлы

16.12.2022 13:54

Американские исследователи выяснили, что в самом популярном десерте содержатся тяжелые металлы.

Неприятное открытие совершили научные сотрудники объединения Consumers Union.

О результатах работы они рассказали в издании «Consumers Reports».

Во время проведения опытов ученые взяли образцы 28 видов шоколада. Среди них были плитки от известнейших компаний - Hershey's, Tony's Chocolonely и др.

В каждом из исследуемых образцов был обнаружен кадмий и свинец. При в большинстве из них содержалась практически тройная доза токсичных веществ.

Фото: Pixabay

Важно отметить, что по мнению американских специалистов некоторое употребление этих металлов считается нормой – 4,1 мкг кадмия и 0,5 мкг свинца в сутки. То есть критическое количество «зараженного» шоколадв при такой концентрации – это чуть больше одной плитки в день.

Оба вида вредных «ингредиентов» попадают в шоколад из почвы и воздуха еще на этапе выращивания какао-бобов. 

Медицинские работники предупреждают: кадмий и свинец могут спровоцировать ментальную деградацию, ломкость костей и даже онкологические заболевания.
 

Автор: Юлия Слепченко Редактор интернет-ресурса