Рацион человека способен влиять на его геном
Исследователи пришли к выводу, что рацион человека может оказывать прямое влияние на его геном.
Чаще всего люди представляют еду как калории, энергию и средства к существованию. Однако, эксперты говорят, что пища также «разговаривает» с нашим геномом.
Имеется ввиду особый генетический план человека, который определяет в целом функциональность нашего организма вплоть до клеточного уровня. Такая связь между пищей и генами способна влиять на здоровье человека, долголетие и физиологию.
Дело в том, что еда отправляет важные сообщения геному животного, то есть в центр внимания области, которая еще называется нутригеномика.
Данная дисциплина только начинает развиваться, однако исследователи уже многое смогли определить.
В частности, на особенности влияния пищевых компонентов на геном. Оказывается, еда, гены и мозг имеют множество взаимодействий и в целом отражаются на биологии человека.
