Пользуясь большими вилками, люди съедают меньше, заявили ученые
Люди, которые стремятся избавиться от лишних килограммов, съедают меньше, если пользуются большой вилкой.
Согласно исследованию, придерживающиеся диеты люди могут употреблять меньше пищи, если они используют большие вилки.
Ученые из Университета штата Юта в США изучили, как размер откусываемой еды может влиять на количество съеденного.
Один из ресторанов в Италии стал площадкой для проведения эксперимента. Посетителям предлагалось воспользоваться вилками на 20 % меньше или больше обычного размера.
Выяснилось, что посетители, которые употребляли пищу вилками большего размера, ели меньше. У них на тарелке оставалось больше еды.
Авторы научной работы отметили, что размер вилки помогает людям увидеть, сколько усилий они затрачивают на насыщение.
Чем больше вилка, тем, соответственно, меньше усилий нужно потратить, чтобы поглотить пищу. В этом случае насыщение происходит быстрее.
Маленькая вилка заставляет прилагать больше усилий для утоления голода, поэтому людям потребовалось съесть больше пищи.
Ученые говорят, что использование большой вилки полезно для тех, кто заинтересован в контроле количества потребляемой пищи.
