Этот продукт вызвал увеличение роста наших предков: неожиданный эффект молока
Специалисты из Университета Западного Лондона обнаружили неожиданную пользу молока.
Данный продукт вызвал увеличение роста и веса наших предков.
Подробно об этом рассказывает журнал PNAS.
Исследователи изучили рост и массу 3507 скелетов, чей возраст составил около 25 000 лет.
Они заметили, что приблизительно между 15 000 и 10 000 лет назад люди в Евразии и Северо-Восточной Африке начали терять в росте и весе.
Такое уменьшение размера тела предшествовало переходу к сельскому хозяйству.
Но, когда люди перешли к земледелию и скотоводству, они получили новые источники питания.
Они начали употреблять молоко и постепенно их организм начал перерабатывать лактозу.
Это обеспечило их новым продуктом питания, который оказал положительное влияние на параметры тела.
Ученые заметили тенденцию увеличения массы тела и роста людей в тех регионах, где развивалось молочное животноводство.
Таким образом, появление в рационе молока позволило людям обеспечить себя стабильным источником питания.
