Черника улучшает память и снижает давление при ежедневном потреблении
Британские ученые доказали, что снизить артериальное давление, улучшить мыслительные способности и память, а также положительное повлиять на скорость реакции помогает всего одна горсть черники ежедневно.
К таким выводам пришли представители Королевского колледжа Лондона и Университета Рединга, представившие свое исследование в журнале American Journal of Clinical Nutrition.
Ученые провели испытание, в котором приняли участие 60 пожилых добровольцев от 65 до 80 лет, которых разделили на две группы.
Участники первой в течении трех месяцев каждый день пили сок из порошка дикой черники, а вторая группа – плацебо.
Затем ученые сравнили полученные данные и пришли к выводу, что те испытуемые, что потребляли сок черники, куда лучше справлялись с тестами на внимательность и демонстрировали лучшие когнитивные способности и память, чем участники контрольный группы.
Кроме того, у них было гораздо лучшее состояние артериального давления.
Исследователи полагают, что столь благотворное влияние на здоровье оказывают содержащиеся в чернике антоцианы, которые придают ягодам их характерный фиолетовый оттенок.
