Австралийская компания приготовила фрикадельку из мяса мамонта
С помощью биоматериала мамонта специалистам из компании Vow удалось в лабораторных условиях изготовить уникальную фрикадельку из мяса ископаемого.
Об этом пишет издание Guardian.
Компания из Австралии Vow специализируется на выращивании мяса для его дальнейшего употребления в пищу.
Источник отмечает, что ученые компании Vow провели данный эксперимент при содействии профессора Эрнста Вольветанга, представляющим Австралийского института биоинженерии при Университете Квинсленда.
При этом специалисты отмечают, что не до конца уверены в том, сможет ли иммунитет современного человека усвоить белой мамонта, ведь люди перестали употреблять в пищу такой вид мяса многие тысячелетия назад.
«Но если бы мы сделали это снова, мы, безусловно, могли бы сделать это таким образом, чтобы оно (мясо) было более приемлемым для регулирующих органов», - комментирует изобретение Вольветанг.
Отмечается, что основной целью проведенного эксперимента была демонстрация потенциальных возможностей мяса, искусственно выращенного в лабораторных условиях .
