Как не плакать при нарезании лука: 8 способов, которые стоит попробовать

Нарезание лука может доставлять немало проблем, ведь слезы текут, глаза раздражаются, а процесс кажется бесконечным.

Однако существуют методы, которые помогут избежать этого неприятного побочного эффекта.

А самые популярные есть смысл разобрать немного детальнее.

Нож должен быть острым

Использование острых ножей – это ключевое условие. Тупые ножи могут повреждать клетки лука, выделяя больше газов, что может вызвать слезы. Острый нож значительно ускоряет процесс и делает его более комфортным.

Промывка под холодной водой

Перед нарезанием лука рекомендуется его охладить в холодной воде или даже заморозить на некоторое время. Холод помогает снизить испарение газов, вызывающих раздражение глаз.

Хорошая вентиляция

Работа в хорошо вентилируемом помещении или возле хорошего источника воздуха может уменьшить концентрацию газов, выделяемых луком. Конечно, данный метод можно рассматривать только в качестве профилактики.

Применение лимонного сока

Натирание ножа лимоном перед нарезанием лука может помочь уменьшить раздражение глаз за счет кислоты в лимоне.

Жвачка

Жевание жвачки во время нарезания лука может помочь стимулировать слюнные железы, что способствует уменьшению слезотечения.

Специальная маска

Использование маски или скафандра может снизить вероятность вдыхания газов, выделяемых луком. Конечно, маску есть смысл использовать только в том случае, если нужно порезать большое количество лука.

Высокая скорость нарезки

Научиться правильно нарезать лук поможет минимизировать избыточное выделение газов. Поэтому нужно постоянно улучшать свои навыки и стараться ускорить процесс нарезки по максимуму.

Ранее мы перечисляли 4 ошибки при стирке капсулами.

• Новости по теме:
• лук
• советы домохозяйкам
• слезы
• 21 Апреля 2024

---