Как быстро почистить тыквенные семечки: лучшие способы

Тыквенные семечки полезны для организма, поэтому их популярность в современном мире вполне объяснима. 

Но, тыквенные чистки требуют очистки перед потреблением, а этот процесс отнимает немало времени. Поэтому эксперты рассказали, как быстро почистить тыквенные семечки.

Как выбрать хорошие семечки для чистки

Все начинается с выбора, если подобрать неудачные семечки, их очистка будет отнимать больше времени. Есть несколько моментов, на которые стоит обращать внимание при выборе:

1)    Семечка должна быть хорошо промыта. Для этого нужно немного намочить свои пальцы и пощупать семена. Если семечка вымыта плохо, она   будет сильно липнуть к рукам.

2)    Прелый запах – это плохой сигнал. Скорее всего, нарушена технология хранения и зерно имеет горьковатый привкус.

3)    У сырых семечек шелуха должна быть мягкой.

Как получить сырые ядра

Сырые тыквенные семечки полезны для организма, и они часто используются в лечебных целях. Почистить сырые не составляет трудностей, есть простой алгоритм:

•    тыква разрезается на две части, из нее достаются все семена;

•    семена очищают от мякоти и хорошо промываются проточной водой;

•    вода должна полностью стечь, для этих целей лучше использовать дуршлаг;

•    семена высыпаются на противень или другую емкость и периодически перемешиваются;

•    просушивание должны выполняться около отопительных приборов в комнате в холодное время года. Также можно сушить на солнце. Отправлять духовку не следует, так как термическая обработки убивает все полезные микроэлементы.

Для очистки нужно взять семечку за утолщенный край, аккуратно срезая носик ножницам или ножом. Далее нужно срезать боковины от средины семечки. 

Первый раз очистка может отнять немало времени, все дело в привычке. Когда надрезы сделаны, следует аккуратно надавить на боковые стенки для извлечения ядра.

Как почистить в большом количестве

Есть «массовая чистка», она более комфортна. Семечки можно потреблять в чистом виде или добавлять в различные блюда. Быстрая очистка выполняется по следующей технологии:

1)    Семечки должны быть большого размера, их всегда легче очищать.

2)    Выполняется промывка водой.

3)    Семена раскладываются на подносе. Если его в наличии нет, можно применять пергаментную бумагу. 

4)    Семена раскатываются скалкой для теста. Цель: нарушить оболочку, не повредив зерно.

5)    В кастрюлю небольшого размера нужно добавить воды в пропорции 1 к 2 и довести до кипения.

6)    После того, как закипит вода, можно просушенные семена добавить в кастрюлю и прокипятить около 20 минут. Продолжительность процесса зависит от того, как быстро всплывут оболочки. 

7)    Чистые ядра должны остаться на дне емкости.

8)    Шелуху после очистки можно убрать любым удобным для себя способом.

Готовые семена нужно просушить. Желательно выполнять сушку естественным путем. 

Сложность метода заключается в том, что необходимо аккуратно работать со скалкой. Также семена следует перебрать, часть ядер не будет полностью раскрыто.

• Новости по теме:
• семечки
• медицина
• здоровье
• 21 Февраля 2022

---