Эксперты прогнозируют падение потребления рыбы в России
Из-за нестабильного экономического положения россияне могут сократить потребление рыбы.
Как сообщает издание «Коммерсантъ», ссылаясь на слова экспертов Национального рейтингового агентства, больше всего «пострадают» лососевые. Ожидается, что спрос на рыбу упадет на 5-7 процентов.
Известно, что в 2021 году уже стал заметен спад популярности рыбной продукции – правда, всего на 2 процента. Однако в прошлом году падение спроса потребителей на рыбу увеличилось, так как стоимость лососевых выросла на 25 процентов за килограмм.
Рыба становится деликатесом?
На фоне неблагоприятной экономической ситуации россияне стали отказываться от покупки красной рыбы, обращая внимание на более базовые продукты.
Эксперты Национального рейтингового агентства уверены, что на отрицательную динамику также влияют серьезные вопросы с импортом.
Из-за введенных западных санкций остановились поставки лососевых и красной икры из Чили и с Фарерских островов. По словам специалистов, именно эти два производителя обеспечивали 60 процентов спроса.
