Ученые составили рейтинг полезности продуктов
Американские диетологи, а также эксперты, занимающиеся здоровым питанием, сложили самый полный рейтинг продуктов по полезности.
Подробности опубликованы в издании Nature Food, цитирующем специалистов из института Тафтса.
В статье указано, что с их точки зрения был составлен специальный перечень полезности для здоровья продуктов питания от самых хороших, до самых худших.
В некотором смысле эта публикация является первым результатом внедрения новой системы профилирования питательных дополенний Food Compass.
Ее разработали эксперты из организации по диетологии и политики имени Фридмана Университета Тафтса.
На протяжении нескольких лет авторы материалов проводили анализ и занимались обобщением научных сведений о том, как характеризуются определенные продукты питания. Важно также было оценить, положительно или негативно они влияют на здоровье.
