Содержание
Свежие огурцы: рецепты небанальных салатов из них от опытных кулинаров
15.07.2022 05:00
Обновлено: 28.03.2023 20:08
Огурцы – полезные овощи. Еще они являются невероятно вкусными, особенно если были только собраны с грядки.
Многим людям нравится употреблять их просто так, что они делают. Но с течением времени овощ без ничего им надоедает. Отказываться от него они не торопятся, поэтому начинают искать способы, как обыграть любимый продукт.
На самом деле из свежих огурцов можно готовит многие блюда. Наиболее простыми и небанальными можно считать несколько салатов, рецептами которых кулинары охотно поделились.
Битые огурцы по-китайски
На 500 граммов огурцов нужно взять 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку растительного масла, 2 чайные ложки кунжута, 1 чайную ложку уксуса, 1 зубчик чеснока.
Огурцы нужно разрезать вдоль, после чего слегка отбить так, как это делается в случае приготовления отбивных котлет. Далее овощ режется на брусочки, отправляется в миску.
Чеснок нужно нашинковать, добавить к нему соевый соус, уксус, растительное масло и кунжут. Полученной заправкой нужно залить огурцы, отправить полученный салат в холодильник на полчаса, чтобы он настоялся.
Американский салат с яйцом и огурцами
Для его приготовления потребуется взять 2 яйца, такое же количество ломтиков хлеба, 1 столовую ложку майонеза, 1 огурец и пучок зеленого лука.
Яйца необходимо сварить вкрутую, дать им остыть, после чего очистить их. Далее они мелко нарезаются. Огурец и чеснок также следует измельчить. Все ингредиенты нужно смешать, заправить майонезом и выложить на хлеб.
Такая оригинальная подача салат сделает его еще вкуснее.
Салат с огурцами и мятой
Чтобы приготовить такой салат, потребуется взять 2 огурца, небольшой пучок укропа, несколько веточек мяты, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки греческого йогурта, соль по вкусу.
Огурцы следует измельчить кубиками, нашинковать зелень. Чеснок можно или через пресс пропустить, или мелко нарезать с помощью ножа. Далее остается смешать все ингредиенты, заправить йогуртом и посолить.
В данном рецепте йогурт можно заменить майонезом, но в таком случае количество соли следует уменьшить.
Приведенные салаты оригинальны и уникальны. В них вкус огурцов заиграет совсем иначе, станет более ярким и приятным.
