Содержание
Стерилизация банок: какими 3 способами можно проводить
26.07.2022 02:00
Обновлено: 31.03.2023 12:16
Стерилизация банок – этап, который нельзя пропускать, когда что-то закатывается. Если пропустить его, то продукты, хранящиеся в банках, могут испортиться, что для здоровья повлечет серьезные последствия.
Ранее стерилизовали банки только на огне, на пару, считая, что только такие способы надежны. Да, они действительно хороши, но в настоящее время, когда любая кухня хорошо оборудована, можно и по-другому действовать.
Можно проводить стерилизацию банок еще 3 способами. О каждом из них стоит рассказать более детально.
В духовке
Необходимо поставить банки в духовку, когда она только начнет нагреваться. Можно просто разместить их там, а потом уже включить ее. Далее следует выставить температуру 150 градусов, дождаться, пока она будет достигнута.
Далее в банки следует разложить продукты, которые будут в них консервироваться, закатать их, но перед этим подержать их в духовке, сбавив температуру до 100 градусов, еще 15 минут.
Разместить на полотенце банки следует горлом вниз, дать им остыть, после чего убрать в то место, где они будут храниться.
В микроволновке
Пустые банки нельзя ставить в микроволновку, потому что они просто лопнут там. В крайнем случае следует стерилизовать там мокрые емкости, сполоснутые водой.
Также можно просто налить в каждую из них 50 мл воды, после чего включить печь на 3 минуты. Также можно положить в банки содержимое, довести его до кипения, а потом стерилизовать пару минут в микроволновой печи.
А вот металлические крышки стерилизовать следует отдельно, потому что помешать их в микроволновку нельзя.
В аэрогриле
В нем банки нужно расположить на нижней решетке. Температура стерилизации должна быть 150 градусов, держать при ней следует на протяжении 15 минут.
Можно стерилизовать и сухие банки, и те, в которых добавлена вода. Если нужно простерилизовать полные банки, то в них следует положить продукты, залить сиропом или рассолом, накрыть крышками.
Находиться они при температуре 150 градусов должны на протяжении те же 15 минут.
Все эти способы стерилизации хороши, удобны. Каждой хозяйки нужно лишь выбрать оптимальный лично для себя.
