Средиземноморская диета: что можно и от чего следует отказаться
Диеты - это не только ограничения и постоянное чувство голода. Одна из самых аппетитных и необычных диет - средиземноморская. На такой диете человек точно не останется голодным, а так же будет приятно удивлен разнообразием вкусовых качеств.
«Средиземноморская диета» - это общий термин, основанный на традиционных привычках питания в странах, которые располагаются на берегу Средиземного моря, а значит впитали в себя всю пользу этого солнечного региона. Таких стран насчитывается более десятка, они различаются и по культурным, и по экономическим аспектам.
Кстати, на территории данных стран местные жители не прибегают к каким-то определенным системам питания, в большинстве своем поддерживать стройность и здоровье им помогает сама природа и ее дары, которые каждый день попадают им на таралки. Однако есть некоторые общие факторы в кухнях этих стран.
В этой диете рыба и птица встречаются чаще, чем красное мясо. Это также сосредотачивается на минимально обработанных, растительных продуктах. Вино можно употреблять в небольших количествах, обычно во время еды. Фрукты - это обычный десерт вместо сладостей.
В такой диете есть и много ограничений. От следующих продуктов придется отказаться:
- Все продукты сделанные из белой муки следует исключить: начиная от булочек, заканчивая макаронами
- В рационе следует оставить только неочищенные сорта масел
- Продукты с высоким гликемическим индексом
- Сосиски и колбасу
Средиземноморская диета - не строгий план. Скорее, это способ питания, который подчеркивает натуральные продукты, цельнозерновой хлеб, бобовые и оливковое масло. Дары моря являются основным источником белка вместо красного мяса, свинины или птицы.
И да, это включает в себя красное вино в умеренности. Ферментированные молочные продукты потребляются регулярно, но в умеренных количествах. Яйца и птица иногда потребляются, но красное мясо и обработанные продукты не едят регулярно.
Такой образ поможет снизить уровня холестерина, риска сердечных заболеваний и инсульта, риск заболеваний Паркинсона и Альцгеймера и увеличением продолжительности жизни. Новые исследования показывают, что он также может снизить риск и помочь тем, у кого депрессия, тревога, диабет 2 типа и некоторые виды рака.
Такая диета - это скорее образ, который может принести удовольствие, познакомит с кулинарными изысками других стран, а также помочь похудеть и нормализовать здоровье.
Фото: Pixabay
