Сделайте так и рыба не будет прилипать к фольге при запекании: секрет опытных поваров

Не каждая опытная хозяйка знает, как вкусно и правильно приготовить рыбу в фольге.

Многие сталкиваются с досадной ситуацией: рыба прилипла к фольге и потеряла свой аппетитный вид.

Рассказываем несколько работающих приемов, которые помогут сделать так, чтобы рыба отлично запеклась и не прилипла к фольге.

Как запечь рыбу, чтобы она не прилипла к фольге?

Не прижимайте рыбу плотно

Плотно прижимать рыбу к фольге не стоит, потому что воздушная прослойка должна сохраняться. Это делается для того, чтобы кусочки фольги не пристали к рыбе.

Сделайте луковую подушку

Можно использовать продукт-помощник. Способ для тех, кто хорошо относится к репчатому луку.

Нарежьте лук крупными кольцами, затем положите на него рыбу и оберните все в фольгу. Лук сработает «щитом» между фольгой и рыбой.

Используйте оливковое масло

Смажьте фольгу растительным маслом, лучше отдать предпочтение оливковому.

Совет: если не хотите использовать масло и ничего не имеете против сливочного вкуса, тогда смажьте рыбу сметаной.

• Новости по теме:
• рыба
• кулинария
• повар
• 23 Марта 2023

---