Самый вкусный пирог из базового набора продуктов: каждый сможет приготовить

Как быть, если в холодильнике только самый базовый набор продуктов?

Изюминкой этого пирога является клюквенная заливка. Почти все ингредиенты пирога находятся в любом холодильнике.

Вам нужно докупить только клюкву и апельсин. 

Как приготовить пирог с клюквой?

Ингредиенты

Приготовьте заранее: стакан муки, 150 г сливочного масла, стакан сахара, 2 яйца, 125 мл молока, 2 ст. л. сметаны, 250 г клюквы, 1 апельсин, 1,5 ч. л. разрыхлителя, соль по вкусу.

Как готовим?

Шаг 1. Натрите цедру апельсина на мелкой терке и отложите, затем выжмите из апельсина сок. Добавьте клюкву и половину стакана сахара в сотейник, влейте 65 мл воды и полученный сок.

Поставьте на огонь и варите десять минут, затем снимите сотейник с огня и остудите.

Шаг 2. Размягченное сливочное масло нужно взбить с сахаром до пышного крема, затем добавить яйцо, снова взбить. Потом добавить еще одно яйцо и хорошо взбить.

Шаг 3. Просейте муку с солью и разрыхлителем. Отправьте в смесь с маслом муку, затем молоко и сметану, каждый раз хорошо взбивая. Положите апельсиновую цедру.

Шаг 4. Духовку разогрейте до 175°С. Смажьте маслом круглую разъемную форму для выпекания и слегка присыпьте мукой.

Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность лопаткой, затем сверху добавьте клюквенную начинку. Выпекайте пирог 40-45 минут.

• Новости по теме:
• кулинария
• пирог
• рецепт
• 17 Марта 2023

---