Почему портятся продукты: как продлить срок хранения еды в холодильнике
Не всегда срок хранения на упаковке совпадает с реальным временем, в течение которого продукты пригодны к использованию.
К этому приводить несоблюдение правил хранения в холодильнике.
Для начала перестаньте буквально трамбовать еду на полках. Между продуктами не будет циркулировать воздух, а значит – не будет охлаждать. В таком случае либо приносите из магазинов меньшие пакеты, либо меняйте холодильник на больший.
Не забывайте про циклы заморозки/разморозки. Нельзя подвергать продукты частным сменам температур. Также не рекомендуется размещать, например, яйца на двери холодильника – там режим непостоянный. Эти же правила касаются и лекарств, которые многие любят помещать на дверце.
В холодильнике влажная среда, поэтому не помещайте туда продукты, которым это противопоказано. Среди них: мука, крупы, чай, крахмал.
Также холодильник – это вместилище разных запахов, которые отлично впитывают сыпучие продукты. Вот вам еще одна причина не ставить туда крупы.
