Почему лучше сушить плоды, а не консервировать: это мало кому известно

Многие люди консервируют овощи и фрукты, наслаждаясь их вкусом в зимнее время года.

Однако существует прекрасная альтернатива— сушка, имеющая ряд преимуществ.

Польза

Если во время варки многие полезные вещества в продуктах распадаются, то сушка позволяет сохранить большинство полезных веществ.

Кроме этого, сушка делает продукты более калорийными.

Удобство

Высушенные продукты удобнее взять с собой в дорогу. Достаточно положить их в бумажный пакет.

Простота

По сравнению с консервацией, сушка не требует особых усилий в процессе приготовления. Также не нужно волноваться о хранении, что банки взорвутся или заготовка покроется плесенью. 

Сушку может выполнить даже новичок. 

Сладости без сахара

При наличии сушилки можно разумно решить вопрос с подпорченными плодами или остатками ягод. Так, хорошим вариантом станет изготовление пастилы, цукатов и мармелада. Сахар в этом случае не нужен.

• Новости по теме:
• консервация
• альтернатива
• преимущества
• 19 Января 2023

---