Содержание
Пицца на сковороде: секретные способы приготовления от бывалых кулинаров
22.08.2022 02:00
Обновлено: 03.04.2023 18:32
Пицца - блюдо, которое традиционно готовится в духовке. Хозяйки именно так и предпочитают делать его, не экспериментируют.
Надо отметить, что такой способ приготовления пиццы позволяет получить вкусное блюдо. Но все же порой просто нет времени на то, чтобы разогревать духовой шкаф, начинать долгий процесс замешивания теста, начинения его и выпекания готового изделия.
В таких случаях можно приготовить пиццу на сковородке. Мастерицы кухни поделились своими секретами приготовления этого интересного блюда.
Пицца на сковородке на сметане
Для теста в данном рецепте потребуется взять 8 столовых ложек сметаны, 9 столовых ложек муки, 2 яйца. В начинку пойдут 200 граммов куриного филе, 100 граммов шампиньонов, столько же тертого сыра, 10 маслин, 2 столовые ложки томатного соуса, растительное масло для жарки.
Куриную грудку необходимо отварить, после чего нарезать не очень крупными кубиками. Шампиньоны необходимо измельчить, обжарить на растительном масле. Маслины также нужно мелко нарезать, сыр же следует натереть на терке. Чтобы приготовить тесто, потребуется смешать все ингредиенты для него, добавить немного соли.
Далее тесто выливается на сковородку, смазанную маслом, жарится 2 минуты, после чего на него выкладывается начинка, все поливается томатным соусом и посыпается сыром. Готовить такую пиццу под крышкой нужно на протяжении 15 минут.
Пицца на сковороде на кефире
Для ее приготовления на тесто нужно взять 1 стакан кефира, 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 чайную ложку соды, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу.
В начинку пойдут по 100 граммов копченой колбасы и сыра, 1 помидор. Кефир и муки необходимо смешать, после чего добавить к ним яйцо и соду, все посолить и поперчить. Полученное тесто следует вылить на сковороду, подержать на ней пару минут.
Далее выкладываются предварительно нарезанные помидор и колбаса, сверху посыпается сыр. Далее готовить изделие нужно на протяжении 15 минут под крышкой.
По приведенным рецептам пицца готовится быстро. И на сковороде она получается не хуже, чем в духовке.
