Невозможно вкусная и простая запеканка с картошкой и фаршем: запишите рецепт
Опытные кулинары поделились простым рецептом невозможно вкусной картофельной запеканки с сыром.
Главным ее достоинством является не только вкус, но и количество времени и усилий, оставленных на кухне.
Итак, подготавливаем все необходимые ингредиенты: для этого берем на 1 кг картофеля 500 гр. мясного фарша.
Морковь, репчатый лук и помидоры, зелень (лук, петрушка), сыр твердый (по вкусу), 5 ст.л. сметаны и одно яйцо.
Также понадобится растительное масло, соль и перец черный молотый (по вкусу).
Смазав форму для запекания растительным маслом, выкладываем в нее половину очищенного и нарезанного тонкими пластинками или ломтиками картофеля.
Затем в дело идет спассерованные на растительном масле измельченные морковь и репчатый лук.
Можно овощи оставить и сырыми, это дело вкуса, но в любом случае овощная смесь смешивается с фаршем.
Полученную смесь фарша и овощей предварительно посыпаем солью и перцем, а затем выкладываем ровным слоем на лежащий в форме картофель.
Потом накрываем все вторым слоем картофеля и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут.За это время взбиваем яйцо со сметаной и солью, достав форму из духовки заливаем блюдо этой смесью.
Сверху можно добавить мелко порезанную зелень, помидоры и сыр.
Затем еще раз отправляем форму в духовку на 30-40, после чего подаем к столу.
Фото: Pixabay
