Можно замораживать сосиски или нет: распространенные ошибки

Многие в своей жизни сталкивались с ситуацией, когда колбасные изделия куплены с запасом, поэтому их приходиться морозить.

Но замораживание колбасных изделий требует соблюдения определенных рекомендаций.

Какие колбасные изделия можно замораживать

Есть ключевое правило: замораживать можно только изделия хорошего качества. А в реальной жизни бывает так, что сосиски или колбасы долгое время лежат в холодильнике и только в последний момент многие вспоминают, что их нужно заморозить. 

После размораживания таких продуктов, они будут слизкими и иметь неприятный аромат.

Как замораживать сосиски и сардельки

Нет разницы, какие сосиски замораживаются. Сюда можно отнести:

1)    Копченые.

2)    Вареные.

3)    С различными наполнителями.

Замораживать сосиски лучше порционно, разделяя их по полиэтиленовым пакетам. К примеру, лучше класть в пакеты от одной до 4 сосисок. Пакет плотно завязывается, а на него помешается этикетка, где нужно указать дату заморозки. Полагаться на свою память точно не следует.

Также можно сделать заготовки, для этого достаточно нарезать сосиски и заморозить. Такое замораживание подойдет для тех, кто использует сосиски для приготовления пиццы или других блюд. Конечно, такой метод следует использовать только в том случае, если есть свободное время.

Как замораживать колбасу и ветчину

Многие удивятся, но колбасу и ветчину также можно замораживать, соблюдая ключевое условие – герметичность. Предварительно нужно пометить колбасу в полиэтиленовый пакет и тщательно завязать.

Сложнее обстоят дела с размораживанием. Замороженную колбасу не стоит сразу готовить или пытаться ее разогревать в микроволновой печи. Она должна размораживаться в естественном положении. После размораживания колбасу и другие мясные продукты следует употребить в течение 36 часов.

• Новости по теме:
• сосиски
• медицина
• заморозка
• здоровье
• холодильник
• 1 Декабря 2021

---