Мифы о газированных напитках, которые передаются из поколения в поколение
Мы часто слышим, что газированные напитки очень вредные.
Они могут повредить эмаль зубов, способствуют ожирению, вызывают целлюлит или даже рак. Но так ли это?
Пузырьки повышают привлекательность многих напитков, не только газировки, но и например, шампанское или минеральной воды. Пить их приятно, независимо от утоления жажды.
Мифы и опровержения
Процесс насыщения углекислым газом, который доставляет пузырьки в игристые напитки, не добавляет калорий, так как происходит только с помощью углерода и кислорода. Карбонизация (придание насыщенности и игристости) двуокиси углерода не способствует увеличению веса и не имеет ряд других отрицательных свойств.
Газированные напитки дают ощущение полноценной сытости, но это кратковременный эффект. Организм очень быстро избавляется от углекислого газа.
Такие напитки правда являются кислотными, но это подкисление очень слабое и полностью незаметно на фоне здоровой кислотности желудка, созданной соляной кислотой.
Неразумно думать, что газировки вызывают избыток кислоты в пищеварительном тракте или даже в крови. Лёгкая щелочность крови изменяется только в случае некоторых серьёзных заболеваний. Кислые фрукты, жиры, уксус и другие кислоты также не влияют на кислоту в организме.
Экспертный медицинский метаанализ клинических исследований опроверг какую-либо связь между углеродом в газированных напитках и опухолями. Авторы исследования сосредоточились на действительно широком спектре возможных опухолей (рака) и ни в одном случае они не были вызваны употреблением газировки.
Газированные напитки (лимонады или даже простая минеральная вода) не имеют шанса повредить одну из самых твёрдых тканей в организме человека — зубную эмаль. Любой стоматолог скажет, что зубы разрушаются из-за недостаточной гигиены полости рта. Кариес вызывают бактерии.
Любая пища или напиток, содержащие сахара или крахмал, могут лишь оказать определённое влияние на развитие кариеса, при этом, если не будет проводиться регулярная чистка зубов. Для поддержания здоровья эмали, нужно проходить регулярные стоматологические осмотры и следовать рекомендациям врача.
Ещё одно бессмысленное заявление заключается в том, что газировка вызывает целлюлит. Причина возникновения целлюлита учёными до сих пор до конца не понята. По мнению специалистов, целлюлит вызван сочетанием большого количества факторов.
Например, недостаточная физическая активность или избыток крахмала, или сахара в рационе. К тому же, мужчины пьют намного больше газированных напитков (пиво), чем женщины, и целлюлитом не страдают.
Газированные напитки могут способствовать усугублению той или иной болезни, но однозначно не являются тем продуктом, от которого может пострадать человеческий организм.
